Vendange manuelle en caisse ajourées. Pressurage direct grappe entière. Séparation des tailles.D ébourbage des moûts à froid et fermentation en cuve. Vinification en méthode traditionnelle. Elevage de 18à 24 mois sur latte.

Robe: limpide avec des reflets dorés, très fines bulles.
Nez: frais, net, fruits blancs, pêche de vigne, ananas, tilleul en fleur.
Bouche: Belle attaque, équilibré et vineux, zeste de citron.
Accord mets vins: conviendra sur un poisson en sauce, crustacé, viandes blanches, en apéritif ou avec des desserts.

Médaille de Bronze au Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2021