Tous nos vins invitent au partage. 

Le raisin est vendangé en caisses ajourées, par terroir. Chaque parcelle est identifiée en fonction des sols.

La sélection rigoureuse du Maître de Chai et Oenologue débute dès le mois d’août. Régulièrement, les raisins sont goûtés, observés et analysés; ainsi la récolte n’intervient qu’à pleine matûrité, permettant aux grains de donner le meilleur de chaque terroir.