1.0Chateau de Chaintreshttps://chaintres.fr/enrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="m35HS3l4V6"><a href="https://chaintres.fr/en/product/vieilles-vignes-2020/">Vieilles Vignes 2020</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://chaintres.fr/en/product/vieilles-vignes-2020/embed/#?secret=m35HS3l4V6" width="600" height="338" title="“Vieilles Vignes 2020” — Chateau de Chaintres" data-secret="m35HS3l4V6" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script>https://chaintres.fr/wp-content/uploads/2020/11/vieilles-vignes.jpg180500Vin sans sulfites ajoutés Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température comprise entre 18 et 24 degrés. Pied de cuve avant départ en fermentation alcoolique. Fin de la fermentation à une température de 24 degrés pour plus d’élégance des vins. Macération de 14 à 25 jours. Elevage pour moitié en cuve inox et en cuves bois tronconiques sur lies fines sans SO2 durant 8 mois afin de conserver le fruit du vin. Commentaires de dégustation Robe: rouge rubis aux reflets violines. Nez: fruits rouges frais. Bouche: la bouche est structurée et ample sur les fruits rouges (cerise, myrtille) avec une finale minérale. Accord mets vins: viandes rouges et tous les plats du quotidien. La garde: 7 à 10 ans.